- Energética: Funciones vitales, actividad orgánica y muscular.
- Plástica: Restituir el desgaste celular.
El alimento es toda sustancia o mezcla de sustancias, naturales o elaboradas que aportan al organismo los materiales y la energía necesaria para el desarrollo de sus procesos biológicos.
Las sustancias alimenticias esenciales para la vida son 7, y se dividen en:
- Sustancias Orgánicas: Hidratos de carbono, Proteínas y Grasas
- Sustancias Inorgánicas: Vitaminas, Minerales, Fibras Minerales y Agua
Aparato Digestivo
Regulación del Metabolismo
Tiempo de Permanencia de los Alimentos en el Cuerpo
- 1 a 2 Horas: Agua, Café, Té, Huevo pasado por agua, Arroz hervido.
- 2 a 3 Horas: Leche hervida, Café con crema, Cacao en leche, Pan blanco, Papas, Frutas, Verduras, Pescado.
- 3 a 4 Horas: Pan Integral, Papas fritas, Jamón, Pollo hervido, Tortilla.
- 4 a 5 Horas: Legumbres, Carne estofada, Ensalada de pepino, Fritos.
- 5 a 6 Horas: Atún en aceite, Tocino, Sardinas en aceite.
Pirámide Alimenticia
