La Nutrición

La alimentación debe suministrar la suficiente calidad y cantidad de alimentos, y tiene como objetivo cumplir dos funciones básicas:

• Energética: Funciones vitales, actividad orgánica y muscular.
• Plástica: Restituir el desgaste celular.

El alimento es toda sustancia o mezcla de sustancias, naturales o elaboradas que aportan al organismo los materiales y la energía necesaria para el desarrollo de sus procesos biológicos.

Las sustancias alimenticias esenciales para la vida son 7, y se dividen en: 

• Sustancias Orgánicas: Hidratos de carbono, Proteínas y Grasas

• Sustancias Inorgánicas: Vitaminas, Minerales, Fibras Minerales y Agua

Aparato Digestivo

Regulación del Metabolismo

Tiempo de Permanencia de los Alimentos en el Cuerpo

• 1 a 2 Horas: Agua, Café, Té, Huevo pasado por agua, Arroz hervido.
• 2 a 3 Horas: Leche hervida, Café con crema, Cacao en leche, Pan blanco, Papas, Frutas, Verduras, Pescado.
• 3 a 4 Horas: Pan Integral, Papas fritas, Jamón, Pollo hervido, Tortilla.
• 4  a 5 Horas: Legumbres, Carne estofada, Ensalada de pepino, Fritos.
• 5 a 6 Horas: Atún en aceite, Tocino, Sardinas en aceite.

Pirámide Alimenticia